单项选择题
参与合成蛋白质的氨基酸是（）
A.除甘氨酸外旋光性均为左旋 B.除甘氨酸外均为L-α氨基酸 C.只含α氨基和α羧基 D.均有极性侧链 E.均能与双缩脲试剂起反应
单项选择题 在天然蛋白质的组成中，不含有的氨基酸是（）
单项选择题 蛋白质在酶的作用下可完全水解成（）
单项选择题 各种蛋白质的含氮量平均约为（）
