单项选择题 当维生素D不足或缺乏时，可造成钙、磷吸收减少，血钙水平下降，钙不能在骨骼中沉积引起骨质软化变形，使成年人发生骨软化病和（）。

单项选择题 有助于维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收，需要（）参与。

单项选择题 来源于禽、肉、鱼、蛋和奶制品的蛋白质，被称为（）蛋白质。