单项选择题
使蔬菜中维生素丢失量增加的烹调方式是（）。
A.急火慢炒B.凉拌加醋C.先洗后切D.现炒现切E.现做现吃
单项选择题 属于发酵性豆制品的是（）。
单项选择题 下列食物中胆固醇含量超过300mg/100g的是（）。
单项选择题 高温环境机体蛋白质需要量增加的原因不包括（）。
