食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）A.10％B.14%C.12%D.16％E.17%_考试题库网

营养与食品卫生(专业知识)

单项选择题

A1型题

食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）

A.10％
B.14%
C.12%
D.16％
E.17%

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