A.促进淋巴细胞的形成
B.控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
C.阻断致癌物亚硝胺合成
D.诱导谷胱甘肽转移酶的合成，影响由细胞色素p450所调控的致癌物代谢活化过程
E.通过影响能量代谢直接抑制癌细胞分化