名词解释
餐饮产品开发创新
餐饮产品开发创新是指餐饮企业为了满足市场需求、提高竞争力、吸引顾客、增加利润等目的，对现有的餐饮产品进行改进或创造全新的......
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名词解释 餐饮文化
填空题 餐饮业态包括三层含义：业态的选择、（）和商品构成。
填空题 餐饮市场结构分类主要有竞争结构、（）、餐类结构、餐式结构及菜式结构、餐饮供给市场中的企业所有制结构和经营业态结构。
