多项选择题
在储藏过程中，小麦粉有哪些变化（）
A.熟化作用B.水分平衡C.酸度和脂肪的变化D.面筋及焙烤品质变化E.变苦F.变色
多项选择题 现实中，油脂常用的储藏方式有（）
多项选择题 在储藏过程中，大米有（）这些特性。
多项选择题 判断粮食发热的常用方法主要有（）
