单项选择题
冷水冷却的效果最关键的是()。
A.保持水温0℃B.加快水的流动C.用喷淋水D.以上全部
单项选择题 速冻蔬菜在解冻时宜采用()。
单项选择题 食品杀菌时间的计算方法有:()。
单项选择题 利乐包装纸容器对包装材料的杀菌采用()。