判断题 推折是打折时应用的一种手法，分为直推和斜推。

判断题 不锈钢餐具一般用于高档的西餐厅，银器常用于咖啡厅和自助餐厅。

判断题 淮扬系和鲁菜系的孔府风味并称为“国菜”。