多项选择题
老年人骨密度的高低主要由以下哪几种因素决定（）
A.骨成熟期所能达到的峰值骨密度 B.血清碱性磷酸酶浓度 C.达到峰值后骨质丢失的速度 D.血清钙浓度 E.尿钙浓度
多项选择题 大豆经处理后可消除抗营养因素，保存功能作用的成分是（）
多项选择题 当快速减体重时，所减轻的主要是（）
多项选择题 在下列哪种状态时机体处于正氮平衡（）
