black

大学期末考试答案、课后测试习题

登录

多项选择题

酱油中所含有的()等物质与原料一起加热后,可去除臊腥异味,解除油腻。

A.乙醇
B.醋酸
C.糖类
D.乙酸

相关考题

多项选择题 从营养学角度看,()等属于营养盐。

多项选择题 干腌渍是用于()的方法,使调料溶解并附着在原料表面,使其进味的方法。

多项选择题 引起人们对味觉感度改变的生理条件主要有()等。

All Rights Reserved 版权所有©考试题库网(kstiku.com)

备案号:湘ICP备14005140号-3

经营许可证号:湘B2-20140064