多项选择题
餐厅台布的规格尺寸不一而同，为让服务人员快速的辨别出不同大小的台布，且不降低饭店的服务品质，最有技巧的做法有（）。
A.同色台布，不同的缝纫线 B.同色台布，边角绣上相应的包间号 C.同尺寸桌子配备同色的台布 D.根据经验和重量进行分辨
多项选择题 工作台主要用于存放开餐服务所需的各种服务用品，选用工作台的依据是餐厅服务方式和所提供的菜单，以及（）。
多项选择题 餐厅家具必须根据餐厅的经营特点和装潢格调进行选择。餐厅家具主要指（）。
多项选择题 培训是饭店一项持续不断的重要工作，针对餐饮部员工培训，在培训形式上可分为（）。
