填空题
鱼类鲜度的化学测定方法有几种（）。
挥发性盐基氮（VBN或T-VBN）、三甲胺（TMA）、K值、pH值
填空题 红肉鱼比白肉鱼含有较多的（）。
问答题 海藻多糖具有哪些生物活性？
问答题 螺旋藻的主要功能因子有哪些？
