单项选择题 大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为（）

单项选择题 以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为（）

单项选择题 尿酸性结石患者最宜选择下列何种食物（）。

多项选择题 神经传导的特征为（）

单项选择题 糖尿病肾病患者应限制补充的营养素为（）

单项选择题 高钾膳食适用于低钾血症患者，膳食中一日钾供给量为（）

单项选择题 与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质（）

单项选择题 （）与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质，可起到良好的预防营养缺乏病的作用。

多项选择题 可以诱发肾结石的因素包括（）。

单项选择题 胆的容积为（）

单项选择题 中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的（）为宜。

单项选择题 治疗高碘甲状腺肿主要应用()。

单项选择题 胆囊疾病患者术后膳食调配 （）

多项选择题 在医院里，长期使用（）是引起患者PEM的常见原因。

多项选择题 以下（）可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。

多项选择题 治疗维生素A缺乏病，同时补充（）可提高疗效。

多项选择题 粮谷类维生素B摄入不足的主要原因有

多项选择题 腹部手术后早期，以下哪些食物不宜选用（）

多项选择题 儿童缺锌的临床表现（）

多项选择题 超临界萃取方法的特点是（）