判断题 夏茶带苦涩味的花青素、咖啡喊、茶多酚含量比春茶高，不但使紫色芽叶增加，成茶色泽不一，而且滋味较为苦涩。

判断题 “春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露指秋茶”，这是人们对季节茶自然品质的概括。

判断题 茶树骨干枝健壮而产量低的茶树用台刈改造。