单项选择题

A.由粘膜上皮细胞和腺体分泌
B.主要成分为粘蛋白和HCO3,具较高的粘滞性
C.可润滑食物及减少粗糙食物对胃粘膜的机械损伤
D.构成了胃粘膜表面的“黏液-CO3”屏障,保护胃粘膜免受胃酸的侵袭
E.有免疫屏障作用