单项选择题 油脂经高温汽化及热分解后所剩下的胶质和沥青成分，称为油脂的（）。

单项选择题 当油温达到闪点后继续加热，以致撤除火种后仍能继续燃烧时的温度称为油脂的（）。

单项选择题 （）是指机油在加热蒸发后接触火焰而产生短促闪火时的最低温度，是安全性乏指标。