判断题
物品无菌无毒,达到卫生检疫的标准,是餐饮部达到令人放心的清洁卫生的唯一标准。
错误
判断题 前厅服务中为客人办理入住登记的全过程应限于2分钟内结束。
判断题 饭店企业的管理组织一般实行四层管理为:总经理,部门总监,部门经理,主管。
判断题 饭店的组织形式有直线制、直线职能制、事业部制。