多项选择题
标准菜谱的设计原则有（）。
A.规范烹调程序 B.原品原料质量标准 C.要考虑食品原料的供应情况 D.标准菜谱的设计要适应市场原料价格的变化情况
多项选择题 影响采购数量的因素有（）。
多项选择题 原料的储藏按储存条件分类可分为（）。
多项选择题 对采购人员的要求有（）。
