单项选择题 菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（）。

单项选择题 加工皮蛋时，应严格控制的元素是（）。

单项选择题 谷类中含有下列哪种主要矿物质（）。