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动物食品卫生学

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填空题

雌性激素能增强食欲,促进蛋白质同化、体重增加,美、英等国大量使用等作为肉牛增重剂,我国也曾大量使用其埋植剂、注射剂等,在一定时期内对养殖业起到推动作用。动物性食品中性激素残留量检测方法是()

【参考答案】

乙烯雌酚液相色谱-串联质谱法

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