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咖啡师考试

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单项选择题

()的咖啡豆是在火山地形上栽培,豆形平均整齐,具有强烈酸味和甜味,口感湿顺、润滑。

A.肯尼亚咖啡
B.夏威夷咖啡
C.越南咖啡
D.巴西咖啡

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单项选择题 ()香、酸、醇都是中度,苦味较淡,以平顺的口感著称,产自世界最大咖啡生产输出国。

单项选择题 ()产于海拔1000米左右的险峻山坡上,年产量700吨左右,豆形饱满,酸、香、醇、甘味均匀而强烈,略带苦味,口感调和,风味极佳。

单项选择题 ()有鲜明的水果香味,具有多层次的口味和果汁的酸度,以及黑莓和葡萄柚的味道,最适合夏天做冰咖啡饮用。

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