单项选择题 呼吸商最高的食物是（）。

单项选择题 人体在休息状态下60%的能量来源于（）

单项选择题 蚕豆病的病因是（）。

单项选择题 在体内代谢过程中有节约蛋白质作用的营养素是（）。

单项选择题 以下对食物热效应的解释，错误的是（）。

单项选择题 除了基础代谢外，（）是人体能量消耗的主要因素。

单项选择题 根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄入量以占总能量的（）为宜。

单项选择题 中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（）kcal/d。

单项选择题 1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是（）。

单项选择题 食物热效应是以（）的热效应为最高。

单项选择题 有关基础代谢的叙述，正确的是（）。

单项选择题 一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的（）。

单项选择题 不属于轻体力劳动的活动是（）。

单项选择题 人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和（）。

单项选择题 食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是（）。

单项选择题 基础代谢占总量消耗的（）。

单项选择题 三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是（）。

单项选择题 0.239kcal的热能相当于（）。

单项选择题 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）。

单项选择题 1g淀粉在体内氧化能产生的能量为（）。