判断题 菜肴、饮料是餐饮服务的保证。

判断题 传统的扒房，要求以男性服务员为主，西装革履，具有绅士风度，注重礼节，用餐节奏缓慢。

判断题 长方形托盘一般用于拖运菜点和盘碟等较重物品。