单项选择题
下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法（）
A.化学分析法 B.物理分析法 C.仪器分析法 D.微生物分析法 E.酶分析法
单项选择题 机体铁缺乏分为三个阶段，其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降的阶段是（）
单项选择题 鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是（）
单项选择题 鱼类矿物质含量大致为（）
