判断题
果蔬中类胡萝卜素与蛋白质结合，相当稳定；耐热强，不易被破坏。
正确
判断题 当环境中的绝对湿度不变，而温度升高时，农产品组织失水更多，使贮藏堆表层发潮，称为结露现象。
判断题 生长在植株下部和上部的果实品质最好，耐贮性最强。
多项选择题 下列栽培条件能够提高果实耐贮性的是（）。
