单项选择题 根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的（）

单项选择题 食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等几种目的（）

单项选择题 女性糖尿病患者的理想体重（kg）计算公式为（）

单项选择题 消瘦型蛋白质-热能营养不良主要是由于缺乏（）

单项选择题 食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）

单项选择题 超氧化物歧化酶（SOD）的主要组成成分是（）

单项选择题 年龄别身高，可应用于儿童，可反映何时营养状况（）

单项选择题 实际体重在理想体重10%内为（）

单项选择题 体重身高在反映人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应何时的营养状况（）

单项选择题 新中国成立以来，我国先后进行了（）次全国性的营养调查

单项选择题 老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适（）

单项选择题 老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜，50~60岁老年人每日摄入量约为（）kJ（kcal）

单项选择题 青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（）

单项选择题 女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的AI为（）mg/d

单项选择题 为减少肾溶质负荷，并促进其吸收，母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分（）

单项选择题 大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但什么难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2～4周后补充和多晒太阳（）

单项选择题 什么是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物（）

单项选择题 出生到1周岁，体重增加迅速，1周岁时将增加至出生时的3倍，出生到1周岁称为（）期

单项选择题 妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和（）

单项选择题 在各种营养素中，妊娠期间哪些增加的值较高（）