单项选择题
油炸马铃薯片中含有的致癌物质最可能是（）
A.亚硝酸盐 B.杂环胺 C.丙烯酰胺 D.呋喃
单项选择题 杂环胺的形成量的影响因素不包括（）
单项选择题 不法商贩常用于面粉和馒头漂白的非法添加物质是（）
单项选择题 下列不属于水包油类乳化剂的是（）
