单项选择题
在ɑ-淀粉酶中加入钙离子，其主要作用的是（）.
A.保持酶的结构 B.使酶具有最大的稳定性 C.使酶具有最高的活性 D.以上ABC
多项选择题 W/O型，HLB值（），O/W型，HLB值（）。
单项选择题 对于碳氢链的亲油基（）易生物分解。
单项选择题 下列哪一项不属于润湿的作用（）。
