单项选择题 常用来估计脂肪消耗情况的指标是（）。

单项选择题 反映肌蛋白贮存和消耗程度的指标是（）。

单项选择题 营养调查项目和编制食物平衡表等指标则属于上述哪个方面的指标（）。