问答题
pH对酶促反应速度有什么影响？
总体影响呈现钟形曲线：引起最大酶反应速度的pH称最适pH，在最适pH以下，增加pH，反应速度随之增加；超过最适pH，随p......
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问答题 简述蛋白质变性与变构效应的区别。
名词解释 酶的最适pH
名词解释 领头链
