多项选择题

A.采血后1~2小时实验室必须及时离心,分离血清
B.除非测定与凝血或纤溶有关的酶,一般不采用血浆而采用血清作为测定标本
C.大多数抗凝剂都在一定程度上影响酶活性
D.酶蛋白不稳定,易失活
E.LD存在"冷变性"现象