问答题
简述食堂操作间卫生制度？
（1）生熟分开。（2）加热消毒。从外面买进的熟肉类，必须加熟加热后才能分发食用。（3）荤素分开。......
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问答题 简述饮食具沸水烫洗法？
问答题 简述亚硝酸盐中毒的急救原则？
问答题 简述毒蕈中毒的预防？
