问答题
现代农业的功能是什么？
概括起来其主要有以下方面的功能：1、生产功能，也称经济功能；2、生态功能，也称保护功能；
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判断题 加热、浓缩、干燥、浸出、压榨、过滤、蒸馏是农产品加工物理机械加工技术。
多项选择题 气调包装用的气体通常为不同比例的组合气体。作为气调包装中生物抑制因素，降低肉ｐＨ值，抑制厌氧菌繁殖，在短期内使肉呈鲜红色，但可使贮藏期大大缩短，或作为惰性气体，起到混合气体缓冲或平稳气体的作用。这些气体是分别（）
单项选择题 超高温杀菌技术，是指将流体或半流体在2.8秒内瞬间加热，然后再迅速冷却到30℃～40℃的杀菌技术。瞬间加热所需的温度是（）
