单项选择题 碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为（）。

单项选择题 以下对食物热效应的解释，错误的叙述是（）。

单项选择题 在通常情况下，脑组织的能量来源于（）。

单项选择题 人体的能量消耗最多用于（）。

单项选择题 糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的（）。

单项选择题 基础代谢指的是（）。

单项选择题 1kcal的热能相当于（）。

单项选择题 同等重量的以下食物能量最高的是（）。

单项选择题 以下关于影响体力活动能量消耗的因素中，说法错误的是（）。

单项选择题 影响人体基础代谢的因素不包括（）。

单项选择题 呼吸商最高的食物是（）。

单项选择题 人体在休息状态下60%的能量来源于（）

单项选择题 蚕豆病的病因是（）。

单项选择题 在体内代谢过程中有节约蛋白质作用的营养素是（）。

单项选择题 以下对食物热效应的解释，错误的是（）。

单项选择题 除了基础代谢外，（）是人体能量消耗的主要因素。

单项选择题 根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄入量以占总能量的（）为宜。

单项选择题 中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（）kcal/d。

单项选择题 1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是（）。

单项选择题 食物热效应是以（）的热效应为最高。