多项选择题
质构仪的检测方法包括()。
A.弯曲实验和拉伸实验B.剪切实验C.穿刺实验D.压缩实验
判断题 电子舌传感器由不同类脂膜材料组成。
判断题 电子舌可测试的味觉指标包括先味和回味。
判断题 电子鼻系统主要由气敏传感器阵列、信号预处理和模式识别组成。