单项选择题 中式盐腌鱼可以使其发生的危险性增加的是（）。

单项选择题 食管癌患者术后出现脂肪痢并伴有腹部不适时，宜选用（）。

单项选择题 晚期食管癌患者食管完全阻塞时，宜选用（）。

单项选择题 术后膳食脂肪宜选择（）。

单项选择题 术后早期宜采用的营养方式是（）。

单项选择题 患者伤口愈合，可经口进食。初期禁用的食物是（）。

单项选择题 可以抑制黄曲霉毒素的合成，并减少肝癌的发生的是（）。

单项选择题 下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是（）。

单项选择题 以下说法错误的是（）。

单项选择题 维生素E琥珀酸酯的抗癌机制不包括（）。

单项选择题 胰腺癌切除术可引起（）。

单项选择题 胃癌切除术可引起（）。

单项选择题 染料木黄酮的抗癌机制不包括（）。

单项选择题 以下关于恶性肿瘤的营养支持说法不正确的是（）。

单项选择题 十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）。

单项选择题 下列哪种物质可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸，从而抑制结肠肿瘤细胞增殖（）。

单项选择题 肝癌发病的主要危险因素包括（）。

单项选择题 东方膳食模式易患（）。

单项选择题 茶叶中的主要抗癌物质是（）。

单项选择题 以下情况不是食品中致癌物的主要来源的是（）。