单项选择题 具有抗氧化功能的矿物质是（）。

单项选择题 患PEM的原因是膳食缺乏（）。

单项选择题 中国营养学会建议成年人维生素C膳食推荐摄入量为（）。

单项选择题 摄入较多的豆类所引起的腹部胀气，主要是由于水苏四糖和（）。

单项选择题 缺乏时能导致多发性神经炎的营养素是（）。