单项选择题
为了防止食品变质，最常用的方法是（）。
A.通风 B.低温贮存 C.改变食品的pH值 D.降低食品的含水量 E.食品紫外线照射
单项选择题 高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭（）。
单项选择题 AFB1在体内致癌的代谢活化方式（）。
单项选择题 霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（）。
单项选择题 女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的AI为mg／d（）。
单项选择题 WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为（）。
