单项选择题
黄曲霉毒素B1在体内代谢中去6-甲基酚型产物为（）。
A.黄曲霉毒素M1B.黄曲霉毒素H1C.黄曲霉毒醇D.2，3-二羟黄曲霉毒素B1E.黄曲霉毒素P1
单项选择题 大豆所含的抗营养因素不包括（）。
