多项选择题
下列关于幼儿主要微量营养素需要叙述正确的有（）
A.幼儿期每天平均需要1.0mg的铁 B.我国儿童（尤其是农村儿童）膳食铁主要以植物性铁为主，吸收率低 C.维生素A与机体的生长、骨骼发育、生殖、视觉及抗感染有关 D.维生素A长期过量摄入可引起中毒，不可盲目给幼儿服用 E.婴幼儿缺锌时会出现肢端麻木、下肢无力等表现
多项选择题 婴幼儿缺锌时会出现的临床症状有（）
多项选择题 关于幼儿宏量营养素的需要，下列说法正确的有（）
多项选择题 幼儿食谱的评价原则是（）
