单项选择题
下列不属于评价蛋白质质量的指标是（）
A.蛋白质含量 B.蛋白质消化率 C.蛋白质生物价 D.蛋白质净利用率 E.蛋白质功效比值
单项选择题 关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）
单项选择题 下列人群处于正氮平衡的是（）
单项选择题 下列属于必需氨基酸的是（）
单项选择题 下列属于供能营养素的是（）
单项选择题 通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为（）
