问答题
什么是冷杀菌？
利用电离射线进行食品杀菌的方式称为冷杀菌。
问答题 频率小于1015Hz的红外线、微波等是靠什么杀菌，而频率大于1015的紫外线、X射线、γ射线是靠什么杀菌？
问答题 用于食品杀菌的放射线有哪些？
问答题 食品的化学保藏概念是什么？
