多项选择题

A.维生素在体内不能合成或合成量很少,必须由食物供给
B.维生素是一类高分子有机化合物
C.酶的辅酶或辅基都是维生素
D.引起维生素缺乏的惟一原因是摄入量不足
E.维生素是人类必需的营养素,需要量大