单项选择题
鸡蛋中铁、磷、钙等矿物质和维生素主要集中在（）。
A.蛋壳B.蛋清C.蛋黄D.间质膜E.胶质薄膜
单项选择题 谷类矿物质主要存在部位是（）。
单项选择题 Z 评分法是评价学龄前儿童生长发育指标，其计算公式是（）。
单项选择题 营养调查工作的内容不包括（）。
