单项选择题
果蔬与单宁关系较大的褐变是指（）
A.酶褐变B.完熟C.非酶褐变D.衰老
单项选择题 原料经预处理后采用干燥或脱水的方法加工的园艺产品是（）
单项选择题 根据色泽判断加工用的番茄可在什么时间采摘？（）
单项选择题 茄子、柿子的呼吸强度高的部位是（）
