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膳食调查和评价

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判断题

食物频率法不能用于研究既往膳食习惯和某些疾病的关系。

【参考答案】

错误

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判断题 DRIs包含4个参考值(EAR,RNI,AI,UL),都能用于群体膳食评价。

判断题 选择食物频率法的食物时,应找出被调查人群经常食用的食物种类,列出的种类越详细越好。

判断题 若要研究与营养有关的疾病和膳食摄入的关系,食物频率法的食物名单应采用被调查对象的常用食物。

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