填空题
常见的食品发酵有（）、（）、（）和（）。
酒精发酵；醋酸发酵；乳酸发酵；酪酸发酵
填空题 从防腐剂的组成和来源上看，主要是指（），也有少量的生物防腐剂。化学防腐剂包括（）和（）两大类。
填空题 防腐剂可具体地分为（）和（）。
名词解释 漂白粉
