单项选择题
筛选和培训感官评价员并不能使每个评价员的感官评价保持一致，但是，可以使每个评价员自己的感官评价保持（）
A.平等B.公正C.稳定D.公开
单项选择题 品尝几种食品时，没品尝一种食品前都要彻底（），以避免对比效应影响检查结果。
单项选择题 脱色剂又称（）
单项选择题 检查产品表面的粗糙度、软硬度、弹性，属于（）鉴别。
