单项选择题

A.含白蛋白多而酪蛋白少,在胃内的凝块少
B.脂肪颗粒小,且富有解脂酶
C.含较多的消化酶,有利于消化
D.人初乳含锌较高,有助于生长发育
E.含铁与牛乳相同,但吸收率低